11月25日，記者在山東省青島市即墨區(qū)移風店鎮(zhèn)七級小歐戈莊村村民王豐宇的蘑菇大棚內(nèi)看到，一朵朵水靈靈的蘑菇破巢而出、嬌嫩新鮮。王豐宇和妻子正忙著采摘蘑菇，準備裝箱拉到批發(fā)市場銷售。

農(nóng)民在蘑菇種植大棚里采摘食用菌

走進一座蘑菇大棚，一陣濃濃的菌香撲鼻而來，令人神清氣爽。一垛垛菌棒整齊排列，一朵朵嬌嫩的平菇升柄展傘，如花綻放。蘑菇大棚內(nèi)溫暖濕潤，數(shù)萬個菌棒整齊排列，菌棒一頭是一叢叢肉質(zhì)肥厚的蘑菇，菌棒上方，電子定時灑水器正在向蘑菇灑水，細密的水珠均勻地灑在菌棒上，甚是好看。 忙著采摘蘑菇的王豐宇臉上也笑開了花“：我家種有兩個大棚蘑菇，共3畝，今天采摘的是第三茬，一個大棚預計可采蘑菇8萬多斤，每年這一個棚的小蘑菇可給我?guī)?0萬多元的收入。”

農(nóng)民在蘑菇種植大棚里為“蘑菇棒”種植蘑菇種子

近年來，山東省青島市即墨區(qū)將綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展與助農(nóng)增收結(jié)合起來，推廣“公司+基地+農(nóng)戶”的運營模式，大力發(fā)展大棚蘑菇產(chǎn)業(yè)，為當?shù)厝罕娡貙捲鍪涨?。該產(chǎn)業(yè)不僅促進了種植戶增收，也帶動了當?shù)卮迕窬徒蜆I(yè)。

王豐宇種植蘑菇已有20多年時間，起初跟隨父母種植蘑菇時，規(guī)模較小?！拔揖褪亲孕≡诜N植蘑菇大棚里長大的，對食用菌種植有著深厚感情?！眲傞_始種植，由于技術(shù)等方面掌握的不精，蘑菇的產(chǎn)量很低。這幾年通過精細化種植蘑菇，他家兩個大棚蘑菇的產(chǎn)量也越來越高，收入也一年比一年高，種植的蘑菇深受消費者青睞。王豐宇笑呵呵地說：“我今年種了2棚蘑菇，一棚純收入20來萬塊錢，效益挺高的，一年收入50來萬。”

農(nóng)民在蘑菇種植大棚里展示剛采摘的食用菌

據(jù)王豐宇介紹，他栽培蘑菇的原料用的是秋收后別人不用的玉米芯。選用棉籽殼、木屑、玉米芯、麥麩、豆粕等做基質(zhì)，并改變原先使用發(fā)酵料制作菌棒的模式，使用熟料，不僅接種成功率高、固型好，也提升了蘑菇的口感?！坝衩仔窘?jīng)過粉碎后添加水和輔料，發(fā)酵后進行塑料袋栽培，不需特殊管理，40天即可進入采摘期，3個月內(nèi)可連續(xù)采摘3茬。”王豐宇說?！胺N蘑菇不僅要精心控制好大棚的溫度、濕度，更要全身心地投入，每一個環(huán)節(jié)都馬虎不得?！蓖踟S宇說，蘑菇管理是個細活，溫度、濕度、光照都得合適。對于自家的蘑菇，王豐宇像照顧孩子似的悉心照料。

“我的蘑菇主要以批發(fā)為主，采收后就送到批發(fā)市場，也有客戶上門來收，一般批發(fā)價5元以上，今天的批發(fā)價低，3--4元一斤。近幾年蘑菇價格比較穩(wěn)定，整體效益不錯。”王豐宇不僅自己靠著蘑菇種植過上了好日子，還常年為附近村民提供勞動崗位。鄰村67歲的張淑珍在王豐宇的蘑菇大棚里做著原料裝包、蘑菇采摘等工作，一個月能掙3000多塊錢。“活不算累，掙錢也不少，挺好的?！睆埵缯湫Σ[瞇地說道。

青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 姜喆 實習記者 李如馥 通訊員 張濤