2月16日，嶗山區(qū)市場監(jiān)管局制作的5萬張“食安封簽”正式啟用?！笆嘲卜夂灐庇糜诿芊馔赓u包裝，封簽一旦撕開就會損毀，消費者可以憑借封簽的完好程度，判斷接收到外賣在配送過程中是否打開，一旦損毀可拒絕接收。首批制作的“食安封簽”采用紫、綠、藍、紅、黃5種醒目顏色、不干膠材質(zhì)印制，上面標有“嶗山市場監(jiān)管”公眾號二維碼和卡通形象“安安”圖樣。

收到疫情防控命令后，嶗山區(qū)市場監(jiān)管局立即制發(fā)《疫情防控期間餐飲食品安全預(yù)案》、《致嶗山區(qū)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的告知函》，明確網(wǎng)絡(luò)餐飲疫情防控的具體措施，督促其落實食品安全和疫情防控的主體責(zé)任。

擬定《外賣企業(yè)做好疫對外賣企業(yè)做好疫情防控工作的4點建議》，通過公眾號和餐飲微信群轉(zhuǎn)發(fā)，加大宣傳力度，引導(dǎo)和規(guī)范外賣企業(yè)加強防控，保證食品安全。

同時，對美團和餓了么平臺嶗山片區(qū)負責(zé)人以及騎手負責(zé)人進行了專項約談并簽訂責(zé)任書，要求切實履行第三方平臺義務(wù)，協(xié)助做好網(wǎng)絡(luò)訂餐的疫情防控工作。要求平臺加強對騎手的疫情防控管理，加大對“食安封簽”的投放使用力度，鼓勵商家設(shè)計使用個性化食安封簽。建議推廣外賣“安心卡”，記錄菜品制作人、裝餐人員以及送餐騎手的體溫檢測記錄，“一卡一簽”與餐食同步配送，給外賣上一道“雙保險”。

緊急下發(fā)《關(guān)于立即開展外賣餐飲單位疫情防控大檢查》等系列檢查要求，明確在對外賣企業(yè)加強食品安全監(jiān)管的同時，重點對疫情防控情況，如從業(yè)人員、騎手的測溫、環(huán)境的消毒、配送餐箱及送餐車輛的消毒、“無接觸”取餐送餐等加大檢查力度，嚴防外賣過程交叉感染。

青島財經(jīng)日報/青島財經(jīng)網(wǎng) 記者 姜喆 通訊員 鞠洪濤 季晨雪