青島財(cái)經(jīng)日報(bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)訊（記者 初小燕 通訊員 孟令盛）為堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn),切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全,城陽區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合當(dāng)前疫情防控實(shí)際，對疫情防控期間食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，幫助復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)協(xié)調(diào)解決相應(yīng)問題，并提出“五個(gè)嚴(yán)格”“五個(gè)堅(jiān)持”，收到良好效果。

“五個(gè)嚴(yán)格”，即嚴(yán)格落實(shí)職工每日體溫檢測制度，企業(yè)要建立職工花名冊，每日進(jìn)行體溫檢查做好記錄，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱（37.3度以上）、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工，應(yīng)立即停止其工作并督促及時(shí)就診；嚴(yán)格上班前、下班后消殺防疫工作，員工上班前、下班后，企業(yè)要對廠區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、生活、辦公區(qū)域進(jìn)行全面環(huán)境衛(wèi)生清理，特別是人員密集場所、重點(diǎn)設(shè)施設(shè)備等部位要進(jìn)行徹底消殺，防止病毒傳播蔓延，確保不留死角、不漏盲區(qū)；嚴(yán)格外來車輛、人員登記管控，外來貨運(yùn)車輛和人員進(jìn)入廠區(qū)前，企業(yè)要對其進(jìn)行消毒處理，要求駕乘人員須佩戴口罩并檢測體溫，減少與廠區(qū)人員的直接接觸，貨物送達(dá)后盡快駛離廠區(qū)；嚴(yán)格食品生產(chǎn)原料采購驗(yàn)收，企業(yè)嚴(yán)禁采購、使用野生動(dòng)物和不明來源的活體動(dòng)物、動(dòng)物源性食品原料進(jìn)行生產(chǎn)加工，要加強(qiáng)畜禽肉及制品尤其要加強(qiáng)豬肉及其制品“兩證兩章一報(bào)告”的查驗(yàn)，切實(shí)防范原料帶入風(fēng)險(xiǎn)；嚴(yán)格生產(chǎn)加工過程控制，企業(yè)要根據(jù)原料、產(chǎn)品和工藝的特點(diǎn)，做好關(guān)鍵控制點(diǎn)的記錄，要加強(qiáng)過程物料的防護(hù)工作，避免長時(shí)間裸露，防止在進(jìn)入生產(chǎn)流程前被污染，同時(shí)注意消毒劑的規(guī)范使用，防止消毒劑對產(chǎn)品原料和成品的污染。

“五個(gè)堅(jiān)持”，即堅(jiān)持落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任，自覺開展疫情防控和食品安全自查自糾，對存在的問題和隱患立即整改，嚴(yán)防企業(yè)內(nèi)發(fā)生疫情；堅(jiān)持實(shí)行廠區(qū)封閉管理，落實(shí)24小時(shí)人員值守，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入廠區(qū)；堅(jiān)持職工就餐分餐制度，要對餐廳進(jìn)行消毒，餐具用品須高溫消毒。錯(cuò)峰就餐、分散就餐，避免人員聚集；堅(jiān)持廠區(qū)垃圾分類管理，加強(qiáng)垃圾盛裝容器的清潔，及時(shí)收集并清運(yùn)。防疫期間，防護(hù)口罩廢棄物以及口鼻分泌物用紙巾包好放入企業(yè)指定的專用有蓋有標(biāo)識專用廢棄桶內(nèi)；堅(jiān)持員工承諾關(guān)，不參加聚餐、聯(lián)歡、不走親訪友和社會團(tuán)體等聚集性活動(dòng)。

城陽區(qū)市場監(jiān)管局在督促生產(chǎn)企業(yè)全面抓好復(fù)工生產(chǎn)和疫情防控同時(shí)，還鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)積極參與國家市場監(jiān)管總局的保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)“三保”行動(dòng),倡導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)把責(zé)任挺在前面,用良心做好食品,眾志成城抗擊疫情。