新春佳節(jié)臨近，為保障2020年春節(jié)期間市場食品安全，切實維護廣大市民飲食消費安全，1月16日，市市場監(jiān)管局組織開展了春節(jié)市場食品安全專項檢查，對農(nóng)貿(mào)市場、商超、飯店和食品制造企業(yè)進行了食品安全檢查。

記者跟隨檢查小組前往了生活家農(nóng)貿(mào)市場、家樂福名達店、藍港海鮮廚房云霄路店、青島頂津食品有限公司。按照我市“食安護佳節(jié)”有關(guān)工作部署，檢查小組對食品生產(chǎn)、流通以及餐飲服務(wù)的各個環(huán)節(jié)進行了相應(yīng)的檢查。在生活家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)部分攤位銷售的干果沒有按散裝食品要求進行標識，執(zhí)法人員當場責令整改，要求經(jīng)營者按規(guī)定標識生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以確保消費者知情權(quán)。在藍港海鮮廚房云霄路店，發(fā)現(xiàn)后廚的木質(zhì)面食案板長時間使用已經(jīng)產(chǎn)生裂紋，縫隙中殘留的濕面等容易滋生細菌，影響食品安全，建議更換為不銹鋼臺面；同時提醒酒店注意用餐高峰時的后廚加工秩序，保持規(guī)范的操作，確保餐飲食品安全。

截至目前，按照“食安護佳節(jié)”專項行動要求，全市共檢查62家生產(chǎn)企業(yè)，1501家經(jīng)營業(yè)戶，1763家餐飲業(yè)戶，責令整改366家。對檢查存在的問題要求企業(yè)限期整改，監(jiān)管部門對整改情況進行驗收，形成監(jiān)管閉環(huán)。

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，市市場監(jiān)管局自去年成立以來，始終把保障食品安全作為市場監(jiān)管第一位的任務(wù)，擺在市場監(jiān)管“四大安全”的首要位置，按照“四個最嚴”要求，全面推進“食安青島”建設(shè)，深入開展了一系列食品領(lǐng)域?qū)ｍ椪涡袆?。全年共查處食品領(lǐng)域違法案件2110件，罰沒款1650萬元，實施食品流通快檢79.5萬批次，全市食品評價性抽檢合格率達到98.26%。全市6萬家餐飲單位納入“食安笑臉地圖”，4萬家餐飲單位實現(xiàn)“明廚亮灶”，其中學校食堂“明廚亮灶”率達到100%。

在2019年青島市政府部門“三民”活動問卷調(diào)查中，市民代表對青島市食品安全領(lǐng)域的滿意度為91.4%，較上年度提升了3.32個百分點，是社情民意調(diào)查中提升幅度最大的一項。

青島財經(jīng)日報/青島財經(jīng)網(wǎng)記者 盛軍 攝影報道