日前，青島市北區(qū)教體局錨定領先領跑推進食堂（配餐）“5V管理”，元氣滿滿吹響“開餐”集結號。

“1233”夯實“開餐”管理效能

“一次培訓集結力量”，市北區(qū)教體局和區(qū)市場監(jiān)管局聯合舉辦秋季學期“食品安全專題培訓”，通過宣貫法規(guī)、細化標準、解析案例等，助推食堂管理者成為“行家里手”；“兩方責任集合發(fā)力”，全面落實食品安全屬地管理責任和校（園）食品安全主體責任，將責任放在心上、扛在肩上、抓在手上，不斷增強管理效能和監(jiān)督效能；“三件事三本賬集中落地”，突出抓好“三件事”，強化食品安全員“日管控”、食品安全總監(jiān)“周排查”、校（園）長“月調度”，記好“三本賬”實現全環(huán)節(jié)全流程的履職盡責落實、落細、落到位。

同心奔赴綻放“食”尚精彩

市北區(qū)各中小學以聚力學校食品安全與學生營養(yǎng)健康為工作的出發(fā)點和落腳點，打造富有“標準范兒、精致范兒和情趣范兒”的規(guī)范化食堂和星級食堂，立足“微標準、微隊伍、微品牌、微實事、微保障”五大行動，全面投身環(huán)境升級、崗前培訓、設施設備維護、原料采購、加工制作、留樣、供餐等關鍵環(huán)節(jié)，護航新學期校園舌尖上的安全。

青島中央商務區(qū)實驗學校學生餐廳

“開學第一餐”

“開學第一餐”現場傳遞著暖心與真情，溫潤著營養(yǎng)與健康，把愛藏進美食里，把心放在每一餐，同心奔赴綻放“食”尚精彩。

青島財經日報/首頁新聞 記者 辛小麗 通訊員 李旋

責任編輯：李冬明