飛上太空,坐擁145億元品牌價(jià)值的煙臺(tái)蘋果有了一個(gè)新頭銜——太空蘋果。而當(dāng)煙臺(tái)姑娘王亞平與家鄉(xiāng)的代表性水果在太空相遇,則讓這個(gè)場(chǎng)面顯出了一種溫情。王亞平用她“飄逸”的吃法,為家鄉(xiāng)蘋果“代言”,自然賦予了煙臺(tái)蘋果更多的流量。

王亞平在太空吃到了家鄉(xiāng)特產(chǎn)。視頻截圖

“咱也買幾個(gè)煙臺(tái)蘋果吃,實(shí)現(xiàn)與宇航員的天地同步?！睙熍_(tái)蘋果登上太空的消息一出,煙臺(tái)人既興奮又驕傲。沖向太空,破圈出陣,煙臺(tái)蘋果的高品質(zhì)有了強(qiáng)力背書。高品質(zhì)的背后,蘊(yùn)藏了煙臺(tái)蘋果的不凡發(fā)展之路。去老求新,放大品牌價(jià)值,開啟全新賽道,是當(dāng)下蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的真實(shí)寫照。

煙臺(tái)蘋果登上太空，讓煙臺(tái)人既興奮又驕傲。

被全網(wǎng)圍觀的蘋果

煙臺(tái)蘋果上了太空,煙臺(tái)籍航天員王亞平吃到了家鄉(xiāng)特產(chǎn),這一場(chǎng)面獲得全網(wǎng)圍觀。

在王亞平的家鄉(xiāng),蘋果已經(jīng)結(jié)束了又一個(gè)收獲季。眼下,這份煙臺(tái)特產(chǎn)正源源不斷地通過各種物流渠道登上全國(guó)各地餐桌,滿足人們的消費(fèi)需求。

位于煙臺(tái)棲霞的齊魯泉源供應(yīng)鏈有限公司,自收獲季后接到了大批訂單,這是一家十分具有代表性的果品企業(yè),脆甜多汁的煙臺(tái)蘋果從這里發(fā)出,走進(jìn)了千家萬戶。

齊魯泉源供應(yīng)鏈有限公司副總經(jīng)理孫濤確認(rèn),搭乘神舟十三號(hào)載人飛船飛向太空的蘋果,正是來自他們公司的棲霞豹山口基地。孫濤認(rèn)為,煙臺(tái)蘋果之所以能飛上太空,得益于自身悠久的栽種歷史、優(yōu)良的品質(zhì),還有享譽(yù)海內(nèi)外的百年品牌支撐。

登上太空的煙臺(tái)蘋果來自齊魯泉源供應(yīng)鏈有限公司。

“太空蘋果大小控制在70—75規(guī)格(蘋果直徑70—75毫米),主要是擔(dān)心太大了一次吃不完,蘋果只是航天員的一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給,小規(guī)格的方便食用和存放?！睂O濤介紹,公司基地總計(jì)供應(yīng)30多箱“太空蘋果”,合計(jì)300多斤,每個(gè)蘋果的糖度都在16度—17度,色澤鮮艷,果型端正,可謂“百里挑一”。

孫濤介紹,作為煙臺(tái)蘋果主產(chǎn)區(qū),棲霞豹口山基地可謂“明星”基地,這里氣候好,土壤里有豐富的微量元素,蘋果都是半山腰向陽坡種植的,脆甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。孫濤說,基地蘋果被選為“太空蘋果”,是對(duì)煙臺(tái)蘋果品質(zhì)的認(rèn)可和肯定,也提振了企業(yè)信心。

近些年來,煙臺(tái)蘋果屢有高光時(shí)刻。

煙臺(tái)蘋果先后叩開過北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)、G20峰會(huì)、青島上合峰會(huì)等重大活動(dòng)和會(huì)議的大門,它代表中國(guó)蘋果,將最好的品質(zhì)呈現(xiàn)給世界。

2016年9月4日—5日,二十國(guó)集團(tuán)(G20)領(lǐng)導(dǎo)人杭州峰會(huì)舉行。會(huì)前,經(jīng)過層層篩選,煙臺(tái)兩家專業(yè)合作社生產(chǎn)的煙臺(tái)蘋果從眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出,成為峰會(huì)蘋果食材僅有的兩家供應(yīng)商,“煙臺(tái)味道”又一次獲得世界認(rèn)可。

“煙臺(tái)蘋果上太空,意義重大,我們既興奮又驕傲。”煙臺(tái)市蘋果協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜中武說,煙臺(tái)蘋果哺育了一代又一代煙臺(tái)人,煙臺(tái)姑娘王亞平在太空吃上家鄉(xiāng)蘋果,作為老鄉(xiāng),他們感到非常高興。航天員給煙臺(tái)蘋果代言,說明煙臺(tái)蘋果的品質(zhì)杠杠的。

品牌價(jià)值大增的蘋果

11月6日,煙臺(tái)市蓬萊區(qū)劉家溝鎮(zhèn)常青園一棵百年果樹,摘下了今年第一個(gè)蘋果。據(jù)考證,這棵古樹是1890年前后栽培的,原品種為大國(guó)光。40年前,新枝嫁接上了“紅富士”,到現(xiàn)在約有130年樹齡,這是目前中國(guó)栽培樹齡最長(zhǎng)的蘋果樹。

煙臺(tái)是中國(guó)蘋果栽培最早的地方,1871年美國(guó)傳教士倪維斯將西洋蘋果引進(jìn)煙臺(tái),在煙臺(tái)毓璜頂建起了“廣興果園”。

1899年,福山紹瑞口村果農(nóng)唐殿功,看到“廣興果園”的蘋果,便想方設(shè)法引種。他將這些枝條嫁接在自家的秋子海棠等苗木上,“青紅香蕉”這個(gè)名字就此誕生,也成了幾代煙臺(tái)人兒時(shí)記憶中的味道。

煙臺(tái)蘋果品牌價(jià)值超145億元，連續(xù)12年蟬聯(lián)中國(guó)果業(yè)第一品牌。

150余年的現(xiàn)代蘋果栽培史,造就了“煙臺(tái)蘋果”這個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)凝堫^品牌,截至2020年,品牌價(jià)值已超145億元,連續(xù)12年蟬聯(lián)中國(guó)果業(yè)第一品牌。

一組組數(shù)據(jù)凝聚成一塊金字招牌,展露了煙臺(tái)蘋果的雄厚家底。

2020年,煙臺(tái)蘋果種植總面積280萬畝,總產(chǎn)量606萬噸,占全省蘋果面積和產(chǎn)量的72%和63%,占全國(guó)蘋果種植總面積和總產(chǎn)量的9%和14%。目前,煙臺(tái)全市大約有81萬戶、172.5萬人從事蘋果種植,果農(nóng)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)收益頗豐。

“富士”,是煙臺(tái)蘋果的“頂梁柱”,而王亞平在太空吃的蘋果名叫“富士王”,屬于煙臺(tái)蘋果的早熟品種。

煙臺(tái)紅富士種植面積232.2萬畝,產(chǎn)量501.06萬噸,分別占全市蘋果總面積和總產(chǎn)量的82.9%和82.6%,占絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)地位。98%以上的新發(fā)展果園是優(yōu)系富士品種,如煙富3號(hào)、煙富8號(hào)、煙富10號(hào)、2001富士、美樂富士、元富紅、響富、眾成1號(hào)、眾成3號(hào)、紫弘、瑞香紅、首富系列等。

借助得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì)和地域特征,煙臺(tái)贏得了“中國(guó)蘋果看山東,山東蘋果看煙臺(tái)”的行業(yè)口碑。飛上太空,是中國(guó)果業(yè)第一品牌多年來的積淀和厚積薄發(fā)。

“隨著煙臺(tái)蘋果飛上太空,可以預(yù)見的是,品牌價(jià)值肯定會(huì)大增。”姜中武說,煙臺(tái)蘋果作為響當(dāng)當(dāng)?shù)闹袊?guó)果業(yè)第一品牌,不是徒有虛名的,這是幾代人不懈努力的結(jié)果,相信以后“煙臺(tái)蘋果”品牌會(huì)更響亮。

與此同時(shí),煙臺(tái)把品牌建設(shè)作為煙臺(tái)蘋果提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵,聚力提升煙臺(tái)蘋果“中國(guó)果業(yè)第一品牌”價(jià)值。深挖“煙臺(tái)蘋果”品牌文化內(nèi)涵,放大區(qū)域公用品牌價(jià)值和效用,成功舉辦兩屆“中國(guó)·山東國(guó)際蘋果節(jié)”,獲準(zhǔn)籌建首批國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。

“地理標(biāo)志”是地域文化的“代言人”,是質(zhì)量信譽(yù)的“集合體”,也是國(guó)際貿(mào)易的“硬通貨”。如此一來,煙臺(tái)蘋果面向歐盟、俄羅斯等境外出口渠道將更加暢通,國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步增強(qiáng),這對(duì)于農(nóng)民增收、企業(yè)增效,全面振興縣域經(jīng)濟(jì),構(gòu)建“雙循環(huán)”新發(fā)展格局都具有重要意義。

去老換新的蘋果

作為中國(guó)果業(yè)第一品牌,煙臺(tái)蘋果一直引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。作為老品牌老產(chǎn)區(qū),煙臺(tái)也從未驕傲和停止前進(jìn)的步伐。

蘋果產(chǎn)業(yè)是煙臺(tái)農(nóng)業(yè)品牌支柱產(chǎn)業(yè),發(fā)展水平在全省、全國(guó)長(zhǎng)期保持領(lǐng)先地位。但面臨的矛盾和問題也日益突出:外有其他蘋果產(chǎn)區(qū)的你追我趕,內(nèi)有“人老、樹老、品種老”“用工高、消耗高、成本高”的“三老”“三高”等問題。

勇于面對(duì)問題,腳踏實(shí)地,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí),近年來,煙臺(tái)掀起一輪火熱的“蘋果革命”,彰顯果業(yè)擔(dān)當(dāng)。

煙臺(tái)全市約有81萬戶、172.5萬人從事蘋果種植。

今年蘋果季,煙臺(tái)市蓬萊區(qū)65歲的果農(nóng)曲洪生作出一個(gè)“狠心”的決定,他伐掉自己5畝地里種了20多年的老果樹,換種新品種。

曲洪生說,之前之所以沒對(duì)老果園進(jìn)行改造,一是不舍得,而且自己年齡大了,不想再折騰。另外一個(gè)原因是,改造成本大,新樹要過三四年才能結(jié)果,這段時(shí)間是沒有收入的。“現(xiàn)在即便不舍得也得伐,留著也沒用了,優(yōu)質(zhì)果極少,賣上不價(jià)。”

與之形成鮮明對(duì)比的是,同村果農(nóng)曲福生栽種的果樹,好果子每斤賣到了6元。樂得合不攏嘴的曲福生說,他在四五年前對(duì)老果園進(jìn)行了改造,栽種了蘋果新品種——響富,“這種蘋果果形好、上色快、表光也好”。

一葉而知秋。果農(nóng)的變化,折射出煙臺(tái)蘋果革命的一角。不比產(chǎn)量比質(zhì)量,隨著“蘋果革命”號(hào)角吹響,實(shí)實(shí)在在的效益,倒逼了果農(nóng)種植觀念的轉(zhuǎn)變。

在此背景下,2020年,煙臺(tái)市委、市政府統(tǒng)籌考慮國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)形勢(shì),提出了高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃,通過提高蘋果生產(chǎn)質(zhì)量,打造世界一流水平的蘋果產(chǎn)業(yè),再通過第三產(chǎn)業(yè)的流通,提高全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展效益,實(shí)現(xiàn)整個(gè)蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。兩年來,煙臺(tái)市矢志不渝推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,支持蘋果產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)資金累計(jì)達(dá)到3.15億元。

一組漂亮的數(shù)據(jù),展現(xiàn)了蘋果革命的斐然成績(jī)。

近兩年,9個(gè)主產(chǎn)區(qū)市共改造老齡果園93.25萬畝,建設(shè)提升現(xiàn)代示范果園297處、6.6萬畝,連續(xù)兩年超額完成改造計(jì)劃。

放眼煙臺(tái),一大批理念新、模式新、技術(shù)新的現(xiàn)代化果園脫穎而出,近百萬畝果園重新煥發(fā)生機(jī),夯實(shí)了煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

更加“智慧”的蘋果

在蘋果市場(chǎng)百花齊放的背景下,煙臺(tái)蘋果如何保持優(yōu)勢(shì),坐穩(wěn)果業(yè)的“頭把交椅”?

那勢(shì)必要蹚出一條高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新之路。不比面積比科技,不比產(chǎn)量比質(zhì)量,緊跟市場(chǎng)多元化需求,加大創(chuàng)新步伐,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條,增加蘋果附加值,進(jìn)一步增強(qiáng)品牌價(jià)值。

孫濤開玩笑說,如果基地沒有早熟品種,就可能與“太空蘋果”失之交臂。神舟十三號(hào)載人飛船發(fā)射時(shí),煙臺(tái)蘋果大部分都還沒有成熟,而“太空蘋果”是紅富士系列中的早熟品種“富士王”。

“這也說明了品種多元化的重要性。”孫濤說,在消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下,消費(fèi)者的需求也更加多元化和復(fù)雜化,這對(duì)蘋果品質(zhì)和品種都提高了要求,早中晚、紅黃綠都得有才行。

煙臺(tái)蘋果結(jié)束了新的收獲季。

煙臺(tái)果業(yè)要加快轉(zhuǎn)型升級(jí),更離不開人才科技的助力。在煙臺(tái)高新區(qū)藍(lán)海路,一棟標(biāo)有“中國(guó)蘋果谷”的大樓格外顯眼,這是山東蘋果·果業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院,也是煙臺(tái)蘋果的“智囊團(tuán)”。

研究院內(nèi)專家如云,從苗木育種、栽培、機(jī)械、用藥、品牌建設(shè)等多方面,給予蘋果產(chǎn)業(yè)智力支持。

在科技創(chuàng)新成果的推動(dòng)下,煙臺(tái)蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈迎來新一輪變革。

“蘋果科技創(chuàng)新中心”已搜集新疆野蘋果等國(guó)內(nèi)外特色珍稀種質(zhì)資源171份,定植黃綠色蘋果新品系35份,開展6個(gè)蘋果、4個(gè)梨品種的脫毒快繁工作?！疤O果大數(shù)據(jù)中心”完成全市97萬農(nóng)戶、4萬多家經(jīng)營(yíng)主體的數(shù)據(jù)采集工作。

實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展絕非一蹴而就,國(guó)家蘋果工程技術(shù)研究中心工程產(chǎn)業(yè)部主任楊杰在接受采訪時(shí)曾表示,煙臺(tái)蘋果在產(chǎn)業(yè)集群、物流、品牌、產(chǎn)業(yè)鏈加工制造等方面,都具有不可比擬的優(yōu)勢(shì),蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是個(gè)大民生問題,需要各個(gè)方面、各個(gè)行業(yè)齊心聚力才行,煙臺(tái)蘋果還有很大的發(fā)展空間,未來大有可為。