近日，有關(guān)“沈陽雞架到底有多好吃”的話題引發(fā)了網(wǎng)友廣泛討論。據(jù)梨視頻報道，上世紀90年代，我國養(yǎng)雞業(yè)快速發(fā)展。愛喝酒聊天的沈陽人少了可口的下酒菜，便將目光鎖定了最最便宜的肉食邊角料——雞架。沈陽也成了全國最大的雞架消耗中心。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國有超5200家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“雞架”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的雞架相關(guān)企業(yè)。其中超99%的相關(guān)企業(yè)為個體工商戶，超97%的相關(guān)企業(yè)注冊資本在100萬以下。從行業(yè)分布上看，雞架相關(guān)企業(yè)主要分布在住宿和餐飲業(yè)（57%）和批發(fā)和零售業(yè)（27%）。

從地域分布上看，遼寧的雞架相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，有近1600家，占全國近3成。其次為山東，有1200余家雞架相關(guān)企業(yè)。分城市來看，沈陽以670余家雞架相關(guān)企業(yè)位居全國首位，其次為青島，有400余家相關(guān)企業(yè)。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，近年來我國雞架相關(guān)企業(yè)年注冊量整體呈現(xiàn)上漲趨勢。2019年，我國新增2,200余家雞架相關(guān)企業(yè)，年注冊量達到歷史最高。2020年，我國新增近2,000家雞架相關(guān)企業(yè)。