為加強(qiáng)節(jié)日期間網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，營(yíng)造安全放心的節(jié)日餐飲消費(fèi)環(huán)境，在除夕即將來(lái)臨之際，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局決定開(kāi)展年夜飯節(jié)日網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。2月9日上午，相關(guān)執(zhí)法人員對(duì)消費(fèi)者關(guān)注度較高的外婆家、南京大排檔和北疆飯店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。截至目前，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)檢查“年夜飯”飯店225家。

2月9日上午，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐量較大、消費(fèi)者關(guān)注度較高的青島指福門餐飲有限公司（外婆家）、青島合郡餐飲有限公司第一分公司（南京大排檔）、市南區(qū)克拉瑪依飯店（北疆飯店）進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。這三家餐飲單位，網(wǎng)絡(luò)食品安全信息公示齊全、食品安全相關(guān)狀況良好，但個(gè)別餐飲服務(wù)單位也發(fā)現(xiàn)了加工工具色標(biāo)管理不規(guī)范、砧板不符合食品安全要求等問(wèn)題，執(zhí)法人員已要求餐飲服務(wù)單位當(dāng)場(chǎng)立即進(jìn)行改正，杜絕食品安全隱患，確保年夜飯及春節(jié)期間的食品安全，讓消費(fèi)者放心滿意。

據(jù)了解，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局要求各區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門，對(duì)每個(gè)區(qū)市年夜飯網(wǎng)上訂單量前列的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行執(zhí)法檢查。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位證照齊全，從業(yè)人員的健康狀況，食材采購(gòu)的索證索票，畜禽產(chǎn)品的檢疫合格證明，食材的分類分區(qū)儲(chǔ)存，餐飲具的清洗消毒和保潔，食品留樣等。春節(jié)期間，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，持續(xù)開(kāi)展對(duì)餐飲服務(wù)單位執(zhí)法檢查，確保春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者 辛小麗