近日，青島市市場監(jiān)督管理局發(fā)布今年第24期不合格食品核查處置情況，青島永旺東泰商業(yè)有限公司經(jīng)營、青島錦記實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的“核桃仁”經(jīng)省級抽樣檢驗(yàn)，霉菌項(xiàng)目不符合國家標(biāo)準(zhǔn)，檢測不合格，最終被罰款5萬元。

經(jīng)調(diào)查，錦記實(shí)業(yè)于2019年12月19日生產(chǎn)的“核桃仁”24桶，于2020年2月25日全部銷售給青島永旺東泰商業(yè)有限公司，成本價(jià)14.50元/桶，出廠價(jià)20.50元/桶。3月19日，青島永旺東泰商業(yè)有限公司退貨8桶，已由當(dāng)事人于3月20日自行銷毀。貨值金額492.00元，違法所得96.00元。

當(dāng)事人生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”的規(guī)定。

對當(dāng)事人給予以下行政處罰：1.沒收違法所得96.00元；2.罰款50000.00元。合計(jì)罰沒款50096.00元。并責(zé)令改正上述違法行為。

經(jīng)調(diào)查，霉菌超標(biāo)可能由產(chǎn)品出廠后存儲(chǔ)運(yùn)輸條件控制不當(dāng)引起。下步會(huì)加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管、嚴(yán)格進(jìn)貨出廠檢驗(yàn)。

據(jù)介紹，霉菌超標(biāo)的堅(jiān)果，不僅容易腐敗變質(zhì)，部分霉菌會(huì)產(chǎn)生毒素，過量食用可能有致癌風(fēng)險(xiǎn)。通常霉菌超標(biāo)，都與企業(yè)的儲(chǔ)存、運(yùn)輸不當(dāng)有關(guān)。（青島日報(bào)/觀海新聞?dòng)浾?傅春曉）